台南美食餐廳 | 開會聚餐最佳選擇 | 鳳樲二複合式餐廳 | 道地中⻄式料理

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這次為了讓開會可以輕鬆一點,我們找了一家複合式餐廳,有著適合開會的空間,讓大家可以一邊享受好喝的飲料,美食,一邊又可以做季度的檢討。 

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這間鳳樲二複合式餐廳,裡面環境非常乾淨,而且腹地蠻大的, 很適合公司多人來這裡聚餐或者是開會。 

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如果要認真算應該總人數可以達到六十幾人的一個開放式空間, 而且都有落地窗光線非常良好,座位寬敞。 

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每一個座位有六個人或者是四個人的分別,出入也都還有空間很方便,這絕對是一個不錯的公司行號聚餐的環境。 

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進來的時候服務人員就很親切地帶位。然後先點餐再特別交代他等我們開完會再上餐,不過副餐飲料可以先上。 

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這次季度會議是每一個人都需要去回報自己的進度,所以我們不需要用到投影機,但店家也有裝設投影機的位置。有這樣的需求可以跟店家反應。 

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飲料類— 

檸檬汁 

酸酸甜甜,很像小時候的檸檬冰棒,不錯喝。 

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奶霜紅茶 

鹹鹹的奶蓋,加上紅茶的香澀,順口不拖泥帶水。 

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果醋 

絕對是飯前飯後最好搭的飲品。 

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綠茶 

有一定的水準,解渴聖品。 

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莓果冰沙 

視覺上的饗宴,味覺上的美好體驗。新鮮莓果果然讓女同事心情大好。 

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前餐

簡單的生菜沙拉,爽口開胃,每個套餐都有附。 

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主餐類

佛羅倫斯香料烤雞腿排 

顧名思義,這道香料十足的烤雞腿,醃漬入味,肉感嫩口,加上視覺上看到令人滿足的厚度,吃起來很興奮。還有附有白飯,薯條,食量有實力的,很推薦這道。 

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板腱牛燒肉 

在這裏可以吃燒肉,也是蠻有趣的。而且牛肉很肯給,算是很大片哦!

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隨餐還有大草蝦,有畫龍點睛的效果 。 

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附雞湯,還有大塊雞肉,店家實在誠意十足。 

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青醬醃燻鴨胸義大利麵 

義大利麵條加上新鮮羅勒與頂級橄欖油配搭,加上煙燻鴨胸拌炒,咀嚼吸滿醬汁的麵條,香濃的青醬與鴨胸挑逗你的味蕾,享受簡單又讓人滿足的料理。 

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櫻桃鴨胸色澤溫潤,絕對是鴨肉中的菲力狠角色。店家獨特作法,吃得到原始的鮮甜味。 

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奶油嫩雞焗烤飯 

這道是看似簡單,但口感不簡單的料理,它濃郁的香氣來自於高湯、洋蔥、奶油、以及 cheese。真的是一道非常香濃、讓人聞味道就食指大動的料理!

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爆香三杯雞 

總是有人拒絕不了臺菜,我就是其中之一,被同事笑說來這裡還吃三杯雞 . . . 

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這道菜我愛吃到可以背作法出來用幾勺香油將蒜、薑和青蔥的 香味在炒鍋或砂鍋中慢慢煸出,使雞肉變色至金黃。加一勺粗製 糖提味。撒一把辣椒碎,放入米酒、醬油。燉約 20 分鐘,讓雞肉充分吸收味道,收汁成漿。光聽作法就可以口水直流

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雞肉份量也超出我預期,配菜還有肉燥!!口感很像炸醬麵的肉醬,超級下飯,對於我這個飯桶,真是絕對的幸福。 

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不誇張,足足兩碗飯下肚,同事都來偷夾一塊,阿不是說怎麼會點三杯雞嗎

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魷魚螺肉梅花豬肉火鍋 

這是台灣最具代表性的酒家菜,沒想到這裡也出現,帶點鹹甜的 「魷魚螺肉蒜」噴發出的甘甜香味就在包廂裡迴盪,絕對有炒熱氣氛作用。 

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沙茶醬吃的出來不是像外面現成的沙茶罐頭,香氣尾韻十足,不會油膩,不會搶走食物原味,卻能讓你一口接一口。 

梅花豬油脂豐富,鮮美細嫩配上魷魚螺肉蒜的湯頭,大家都是初體驗。 

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菜盤也有超過二十種配料,甚至還都附上膠原蛋白,可以讓客人清楚的看到膠原蛋白凝凍。一般的膠原蛋白都是用雞腳、雞冠或是豬皮,熬煮出來的,但是店家為了口感,直接使用珊瑚草 (也就是俗稱的海燕窩),所以成本相對性的也比動物性膠原蛋白來的高很多,素食者也無需憂慮。 

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滿滿一鍋都是好料,同事直呼過癮

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⻄瓜棉鮮魚鍋 

⻄瓜綿是台南區土產,絕對是隱形台南之光!將小⻄瓜拿來醃製成 醬菜,再加新鮮的魚骨烹煮而成的湯底,保證是一道很鄉土的美食。 

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魚肉新鮮,再加上湯頭喝起來清爽的滋味,也讓大家讚不絕口。 

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也有附滿滿的菜盤 。 

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魚肉也是真材實料

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甜點— 

酒酿黑森林蛋糕 

這是歐洲人最愛甜點排行榜首位,多年屹立不搖。讓美食有個幸福結尾。 

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法式烤布蕾

表面帶有苦澀甜味的焦糖,加上滑順柔嫩的布蕾口感,入口散發出濃郁綿密的奶香。 

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鳳樲二 Dear she 義式·鍋物語
地址:台南市北區海安路三段979號
週一至週日 11:00~15:30 17:00~22:00
電話:06 280 1198

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