鮪魚肚的秘笈

沒想到陪老婆去參加她好友的婚禮，最後最讓我念念不忘的竟然不是新人進場、不是浪漫佈置，而是那一道一道氣勢滿滿的「辦桌美食」！ 這場婚宴是戶外辦桌形式，一到現場就感覺很不一樣，燈光、桌椅、佈置都很到位，氣氛熱鬧又有質感。   這次辦桌負責的是台南知名的洪廚喜宴，之前有看過其他人分享，整個流程和菜色都很有水準。   一入座就有開胃點心，邊聊天邊吃。   還有精緻的手提禮盒，...

家裡這間廁所用了十幾年，真的該好好整理了。 浴缸早就破損，磁磚表面層也磨得差不多，每次清潔都得跟水垢奮戰半天。 剛好這次趁著家裡重新粉刷，就決定把廁所一併翻新，讓家人用得更舒適。 施工前廁所舊狀況 看著舊廁所，磁磚表面那層釉面早就不見了，整個空間暗沉沉的，真的很難維護。   廁所翻新中 胖匠師傅進場後動作很俐落，先把磁磚全部剔除，連浴缸也一起打掉。 說實在的，浴缸這些年幾乎沒在用，佔空間...

趁著假日難得有空和我媽約吃飯，帶老婆一起三個人好好吃一頓。這次選了宝鰻民權店，主打鰻魚飯和日式定食，剛好我媽也一直對鰻魚料理很有興趣。 一走進店裡，日式懷舊的風格很有味道，木質裝潢搭配溫暖燈光，氣氛很放鬆，不會太吵，很適合家庭聚餐。   入座後，服務人員先送上麥茶，清爽解渴。   我媽看著菜單研究了好一會兒，陷入選擇障礙XD   趁著點餐空檔，我順手掃碼簽到，送飲料！...

最近我老婆突然跟我說，覺得現在的髮型怎麼整理都差不多，看久了有點膩，想來點改變。於是她下定決心挑戰以前沒試過的捲髮，老實說一開始我也有點替她捏把冷汗，畢竟羊毛捲聽起來就滿有個性的，沒想到成果一出來，真的有被驚艷到！ 這次燙的是捲度很明顯的羊毛捲，整體看起來蓬鬆有型，不但顯得臉小，整個人也多了幾分精神和時尚感，跟她原本的氣質非常融洽。連我這個平常對髮型沒什麼研究的大叔，都忍不住多看幾眼，覺得這個冒險...

  這次真的算是圓了我一個「中年大廚夢」！ 從年輕到現在，我跟老婆就一直很愛一起下廚。不管是週末煮一桌家庭晚餐，還是朋友來家裡喝啤酒、吃燒烤，我們廚房永遠是整個家的靈魂。也因此，擁有一個「真正的大廚房」，一直是我們兩人的共同願望。沒想到這個夢，竟然在這個年紀實現了，說真的，當下看著新廚房亮起來的那一刻，真的差點感動到說不出話。   朋友來家裡參觀時，一看到廚房就說我們真的很敢花...

我兄弟開的鑫旺汽車音響，最近拿到中華汽車音響發展協會2025年優良店家的認證，真的感到與有榮焉！！   其實我自己的賓士，音響也是交給他處理，原廠喇叭又破又舊，不只破音，是真的破掉XD 音樂一開只能勉強聽，開車心情大打折扣！ 這次直接升級成法國FOCAL系列： 前後都改K系黃盆分音喇叭（FOCAL ES 165 K），搭配專車專用喇叭框、防水喇叭罩、密封圈，該有的細節一樣都沒省。 &nb...

家裡的床墊陪我們很多年了，床中間睡凹了一塊，最近躺起來明顯覺得腰有點酸，太太也常常抱怨我翻身時會被吵醒，所以，我決定大手筆換一張新的King Size加大床墊！ 花了幾個週末跑了三家床墊店，把經驗整理出來給大家參考參考。 三家床墊快速比較 店家 價格狀況 服務感受 重點特色 優惠資訊 幸福床店 透明標價 服務冷淡 選擇多、主力在一樓 85折＋買萬送千（折寢具） 德瑞克 主推款約3萬3上下 熱情、強...

沒想到這次會用這種方式幫老家來一次大掃除震撼教育！ 事情是這樣的，前幾年我媽好心，把房子便宜租給有需要的親戚住，想說都是自己人，也就沒特別過問屋況。 一住就是好幾年，前陣子對方搬走了，我們一打開門，真的全家沉默三秒...只能說真的完全沒在打掃，真的有夠誇張😅 後來全家討論後，決定還是直接花錢請專業的居家清潔比較實在，不然靠自己慢慢清，可能會清到過年。 因為我自己家平常就是找倍亮居家清潔在做，配合過...

台南美食推薦｜寶煲餐飲卷卷粥心得 台南真的是外食天堂～不想煮飯的時候，走出家門到處都有一堆美食餐廳可以解決三餐。 這次帶老婆跟小孩來吃一家我爸媽大力推薦的店：寶煲餐飲。他們之前就自己先來光顧過了，回來大讚好吃，說我們一定要試試，當然就安排起來啦！ 寶煲餐飲用餐環境 ▼實際來到店裡，感受確實不錯。店內環境舒適明亮，特別是座位之間的距離夠寬敞，帶著小孩用餐也不會覺得綁手綁腳或太過吵雜。   ...

出國一個月回台灣，開車門的瞬間我差點沒被嚇倒！ 一股潮濕悶臭的味道撲鼻而來，往車內一看整個傻眼！車子竟然生菇了(發霉)！方向盤、座椅、安全帶，全都被白白綠綠的霉菌覆蓋，像是車內在開蕈菇園party...那畫面對我來說比恐怖片還驚悚，當下完全不知道該怎麼處理，只覺得頭皮發麻。 第一時間我立刻打給平常洗車都找的佑鑫老闆，跟他描述完狀況後，他沉默了幾秒，只說：我先看看吧。 聽那語氣我心裡有點涼，本來還想...