台南人最愛的5道熱炒！永康在地必訪餐廳

和老婆來下館子！是朋友推薦的一家永康熱炒家常菜餐廳。店面雖然不大，但菜色都是花了心思，讓我們家第一次來吃就愛上了！

 

▽香橙料理食坊的自我介紹XD

 

▽黑板上的私藏菜單，我們就照上面點了幾道想吃的，第一次來的朋友也可以像我們這樣做，吃特色菜就對了！

 

▽冰箱有飲料，可以自取，餐後再結帳。

 

▽我們有點一道椒香豬腳，因為看到牆上滷豬腳海報覺得好可口，食慾都上來了！

 

▽總菜單。想吃哪道私藏菜單用寫的在白色框。

 

▽餐點是現點現炒，一道道香噴噴的菜上桌，聞著香氣肚子開始叫了！

 

▽首先下手的當然是豬腳XD

這道是椒香豬腳，不會辣，倒是吃起來麻麻的，花椒被淋上熱油爆出花椒香，非常香！豬腳皮滷得很透，老闆說需滷製約一個小時，隨後繼續燜到透熟。吃起來軟糯糯的又不失Q度，一口吸進去好滿足，吃完豬皮再吃裡面的瘦肉，肥瘦搭配胃口大開！身為豬腳控寫著寫著又流口水了！

 

▽再來是米香魚片，我老婆想吃吃看。

很特別！第一次吃到裹著米下去炸的魚片，外面是爆米香的感覺，酥酥脆脆的，裡面是鮮嫩的魚肉，老闆說用的是無發的多利魚，魚切成薄片，整個吃起來有點像帶夾心的餅乾！還有一定要沾它搭配的特製羅望子醬汁，酸酸甜甜的很開胃也去油膩，整個覺得是一道中泰合併的創意菜！有南洋風味！

 

▽接下來是一道素菜，雲耳炒菌菇。

老闆說這是蠔菇，又叫黑美人菇，炒起來有不一樣的特殊菇氣！

我覺得老闆火候和調味掌握得很不錯，用的黑美人菇味道也很特別，通常菇類、木耳類都會有一股它們特有的味道，老實說我不是很喜歡那種味道，但經過老闆料理之後，我居然覺得吃起來鮮美多汁誒！連我老婆也訝異難得我吃那麼多菇類。

 

▽炒空心菜。清脆、蒜多、色澤漂亮，這樣就很好吃了！

 

▽湯類我們點味噌鮮魚湯。

送上來的時候好大一碗，這樣165元很划算，鮮魚是用大隻海鱸魚，肉厚帶魚皮、無刺，是我們喜歡吃的口感！吃起來很開心！份量上我覺得四個人比較剛好，兩人吃太多了🤣

這次我們有點太貪心點太多，但是很好吃口味很合胃口所以又捨不得剩下來，結論就是又吃撐了！我覺得香橙料理食坊應該是我會特地跑來吃的餐廳，很想再試試看其他菜色，下次會帶小朋友一起來！

香橙料理食坊

地址：台南市永康區中山南路6號

電話：0915 976 190

時間：11:00-13:30、17:00-20:30(週二休息)