台南美食推薦｜宝鰻民權店｜鰻魚飯與日式定食心得｜日式配菜超用心｜不只鰻魚飯好吃也有雞湯｜台南聚餐首選
趁著假日難得有空和我媽約吃飯，帶老婆一起三個人好好吃一頓。這次選了宝鰻民權店，主打鰻魚飯和日式定食，剛好我媽也一直對鰻魚料理很有興趣。
一走進店裡，日式懷舊的風格很有味道，木質裝潢搭配溫暖燈光，氣氛很放鬆，不會太吵，很適合家庭聚餐。
入座後，服務人員先送上麥茶，清爽解渴。
我媽看著菜單研究了好一會兒，陷入選擇障礙XD
趁著點餐空檔，我順手掃碼簽到，送飲料！
可以直接到冰箱最上層挑選冷飲。
沒多久餐點陸續上桌，每一份都是完整的套餐，看起來相當豐盛。
鰻魚松套餐
我媽點的是「鰻魚松套餐」，她說既然是鰻魚專賣店，當然要直接點鰻魚！
同時點了醬燒和白燒兩種口味，白燒吃得出魚肉的新鮮原味，醬燒則是經典的濃郁滋味，一次就能吃到不同風味。
鰻魚烤得很香，尤其是魚皮的地方，帶點油脂卻不膩口。
我原本還擔心鰻魚會不會有刺，但實際吃起來只有細細小小的軟刺，幾乎沒有存在感，我媽也說吃得很安心，不影響吞嚥。
鰻魚海鮮雙拼套餐
我老婆選了「鰻魚海鮮雙拼套餐」，一上桌就覺得份量十足。
炸蝦尺寸很大，外酥內彈，蝦肉紮實有口感。
牡蠣飽滿又新鮮，沾上塔塔醬特別對味。
醬燒鰻魚搭配越光米飯，香氣十足，白飯還能續，對食量不小的人來說很加分！
鹿野土雞湯套餐
至於我，今天不太想吃魚，就點了「鹿野土雞湯套餐」。
一整鍋上桌，看起來就很有誠意，以我一個成年男生的食量來說，吃完也是相當有飽足感。雞肉有彈性但不柴，湯頭清甜順口，喝起來很舒服。
宝鰻的套餐屬於日式定食形式，小菜搭配得很豐富，而且我們三個人點的套餐，小菜內容都不太一樣。
鰻骨熬煮的魚湯，是用當日現殺鰻魚的骨頭去熬，湯頭清香，還能續湯。
蒸蛋口感細緻滑嫩，蛋香自然，入口溫潤不膩。
小菜三個套餐給的都不同！我媽說調味剛好，吃得出新鮮與用心。
醃蘿蔔酸甜爽脆，解膩又開胃，很適合配主食。
五味醬香花蛤，花蛤肉鮮甜飽滿，五味醬微酸微甜，清爽開胃，我媽一吃就很喜歡。
胡麻冷豆腐，胡麻醬香而不膩，豆腐清爽順口。
新鮮水果，多樣當季水果，清甜多汁。
紅豆湯煮得綿密，甜度適中，收尾剛剛好。
這頓飯吃下來，最開心的就是看到我媽吃得滿意。她一直誇獎小菜豐富、調味用心，甚至已經在規劃下次要帶她的朋友們來這裡聚餐了XD如果你也想找個適合家庭聚餐、氣氛不錯的日式料理餐廳，宝鰻民權店是個好選擇！
地址：台南市中西區民權路二段245號
電話號碼： 06 221 8792
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
週四公休
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